Ökológiai Gazdálkodók IV. Téli Találkozója - Összefoglaló

Ezen a héten tartottuk meg a IV. Téli Találkozót ökológiai (és ökológiai szemléletű) gazdálkodók számára Magyarországon és az esemény mára hagyománnyá vált. Matthew a konferencia egyik társalapítója és tagja az találkozó szervezőcsapatának. Céljuk a magyarországi ökológiai gazdálkodási mozgalom megerősítése társadalmi és szakmai hálózatok építésén keresztül, valamint egy olyan fórum biztosítása, ahol nyíltan megoszthatók az ökológiai gazdálkodás legfrissebb technikai és szakmai fejlesztései, innovációi. Idén rendkívül gazdag programmal és számos nemzetközi előadóval készültünk. Íme néhány kiemelt előadás:

Értékinnováció az ökológiai gazdálkodásban – Petró Tibor

Tibor (a Téli Találkozó három társalapítójának egyike) kiváló áttekintést adott az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban tapasztalható válságokról. Röviden vázolta azokat az innovációkat és szemléletváltásokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a jelenlegi, fenntarthatatlan élelmiszerrendszertől elmozduljunk egy olyan gazdálkodás felé, amely regenerálja a talajt és a biodiverzitást, miközben tápanyagban gazdag élelmiszert biztosít minden fogyasztónak.

Generációs átalakulás – az oktatás szerepe – Nicola Bergoff

Nicola a Drezda melletti Hof-Mahltizsch biodinamikus gazdaság egyik alapítója. Partnerségben állunk velük: az „éhes szünet” idején az ő ízletes sárgarépájukkal, burgonyájukkal, céklájukkal és paszternákjukkal egészítettük ki készleteinket, sőt, régi gépeket is szereztünk be rajtuk keresztül. Nicola alapító tagja a kelet-németországi biodinamikus gyakornoki képzésnek. Ez egy alapos technikai és emberi fejlődésre fókuszáló képzés, amely felkészíti a fiatalokat az ökológiai és biodinamikus gazdálkodói karrierre. Sokat tanulhatunk az oktatási módszereikből, amelyek messze túlmutatnak a mezőgazdasági szaktudáson, életviteli készségeket is tanítanak.

A klímaváltozás nem csak az Alföld problémája – Dr. Gergácz Zoltán

Talán ez volt a kedvenc előadásom. Zoltán egy nagyobb gazda és több mezőgazdasági vállalkozás igazgatója. Elég lehangoló képet festett: rengeteg bizonyítékot mutatott be a magyarországi klímaváltozásról és annak várható hatásairól. Lényegében elfelejthetjük a kukoricatermesztést Magyarország teljes középső és déli régiójában, és fel kell készülnünk a napraforgó és a búza feladására is ezeken a területeken. A csapadékhiány és az intenzív hőség miatt ezek a növények már nem gazdaságosak és ha a gazdák nem változtatnak a gyakorlatukon, egyszerűen tönkremennek. Amikor megkérdeztem Dr. Gergáczot, mennyire optimista a konvencionális gazdák változási hajlandóságát illetően, így felelt: „Nem aggódom. Azok a gazdák, akik nem változtatnak elég gyorsan, el fognak tűnni!”. Ami pozitiv vízio volt, az egy út a haladó szellemű gazdák számára, akik készek alkalmazkodni, és a vegyszeres alapú gazdálkodásról biológiailag regeneratív rendszerekre váltani. El kell felejtenünk a gyomirtókat és egyéb vegyszereket, meg kell változtatnunk a vetésforgónkat – így a gazdákra sikeres jövő várhat, a fogyasztók pedig valódi, tápláló élelmiszereket fogyaszthatnak.

Kisebb ökológiai zöldségtermesztők előadásaiból is szemezgettünk, akik rengeteg gyakorlati tapasztalatot osztottak meg gazdaságaik működéséről – ez az információ kincset ér a kezdő és fejlődő kertészeknek. Összességében szuper pár nap volt a közösségépítés jegyében, mielőtt beindulna a szezon. Jövőre veletek ugyanitt!