Feldolgozás és betakarítás

   A héten Kati és csapata padlizsánkrémet készített. Nagyon finom lett – a padlizsánok gyönyörűen és bőségesen teremnek – reméljük, hogy idén jóval több padlizsánkrémet tudunk csinálni, úgy látjuk, sose volt elég, mindig gyorsan elfogyott a készletünk.

   Közben sok minden történik a kertben is. Logan és a Cargonomia csapata betakarította a hagymatermést (vörös- és lila sonkahagyma). Idén tisztességes hozamot értünk el, jó minőségben – hasonlóan a korábbi fokhagymatermésünkhöz.

   Matthew, Zoli és legfontosabb társuk, Sári ló (a hűséges lovunk) a burgonyatermés egy részét takarította be. A tanya különböző részein ágyásokat készítünk elő az őszi vetésekhez. Ezek gyakran nehezebben sikerülnek, mivel a forró, száraz időjárás megnehezíti a csírázást – ezért reméljük, hogy lesz néhány hűvösebb nap, hogy az őszi vetések előnyből indulhassanak. Ami egyébként ma (vasárnap) meg is érkezett! Várjuk mi is a bőséges esőt!