Mikrobiom előadás

„Az emberi bélmikrobiom és a talajmikrobiom közötti kapcsolatok” című előadást. Az emberre gyakorolt egészségügyi hatásokról Dr. Dóczy Gergő Pál belgyógyász szakorvos (stresszorvos.hu) tartott részletes előadást. Ahol is kifejtette, hogy milyen problémák merülhetnek fel, ha nem tartjuk fenn a bélrendszer egészségét - a szivárgó bél szindrómától kezdve a krónikus gyulladásokig mindenről említést tett. Gergő beszélt a vérben található nehézfémek (sokkoló mértékben) és egyéb lehetséges (a bélrendszer egészségére ható) méreganyagok egyensúlyáról is, amelyeknek a forrásai diffúzabbak és nehezebben elkülöníthetőek, de mindenféle egészségügyi szövődményt okozhatnak. Kicsit messzebbról ránézve erre a jelenségre, Matthew (Matthew Hayes, Zsámboki Biokert termelő és Waldorf szülő) a különböző mezőgazdasági módszerek hatását mutatta be a bolygóra, természeti környezetre nézve. Konkrétabban arról, hogy a növényvédő szerek, gyomirtók, műtrágyák milyen negatív hatással lehetnek a talaj mikrobiomjára, és hogy mit tehetünk gazdaként/termesztőként a talaj mikrobiomjának (ami alatt alapvetően a sokszínű talajéletet értjük) támogatása és elősegítése érdekében.

   A biodinamikus, organikus, agroökológiai és organikus regeneratív gazdálkodási gyakorlatok (pl vetésforgó, takarónövények/zöld trágya, komposztálás, állattartás, természetes tápanyagellátás a növények egészségéért stb.) elősegíthetik a talajban a nagyon sokszínű életet, ami egészséges talajmikrobiomot jelent, ami a kertben a biológiai sokféleség és az emberi egészség támogatását is jelenti a tápanyagdús veteményeken keresztül.

Matthew konklúziója, hogy ez az egész téma nagyon összetett, bár nem kell bonyolultnak lennie. A legegyszerűbb, amit tehetünk egyéni szinten, hogy megbízható, független biogazdaságoktól (amennyire csak lehetséges, helyi gazdaságokból)! - vásároljunk, főzzünk sokat otthon és fogyasszuk a bio zöldséget (és gyümölcsöt és más élelmiszereket).