Spárga híres gyógynövény. Vízhajtó, vesetisztító, könnyen emészthető tulajdonságai miatt érdemes végigfőzni vele a rövid idényt. Tisztítókúrákhoz kötelező, már csak azért is, mert termési időszaka egybeesik a tavaszi tisztítókúrák idejével. Nem szabad túlfőzni, tíz perc párolás bőven elég.
Hozzávalók
250 g spárga
Pár csepp citromlé
Szórásnyi parmezánsajt
olivaolaj
Elkészítés
1. Vágd le a spárgák végét, fektesd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
2. Locsold meg olivaolajjal, szórd meg parmezánnal, sóval, borssal
és süsd amíg ropogós lesz.
3. Tálaláshoz locsold meg pár csepp citromlével.